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婴儿辅食~猪肝粉

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小猫娜

动物肝脏含铁量很高的。不想给宝宝服用铁剂的麻麻们,可以一试袄~

而且真是太太太太喷鼻了

用料

猪肝

1大年夜块

婴儿辅食~猪肝粉的做法

猪肝,我是反正面切的口,然则没切透,放入水中2小时以上。排泄血水。半途换几回水。直至水中的血水基础看不见

猪肝冷水下锅。由于燚爸买了一整块猪肝。我给宝宝应用了一半,另一半也不能扔啊,就放一路煮了

大年夜火烧开,撇去浮沫,必要重复几回。

待浮沫基础撇净,再煮5分钟。充阐发出肝脏内部的血水。

将肝捞出来。用水冲掉落外面的浮沫

另起锅,冷水下锅,开始煮至。煮熟为止。我这样大年夜概是500g肝,煮了50分钟,就熟透了。

把肝盛出,晾凉

掰开肝,去除血管。我是从肝尖的位置开始的。这个器械炒干了之后会变硬。

主动脉的位置,血管很清晰,好找,一会就处置惩罚完了。顺手把肝掰成小块

用刀再切碎一点。太大年夜块,一来加长炒制光阴,二来,小的地方轻易糊。

切好了,找个碗装上,备用

全程小火,可以看到有水蒸气在蒸发。底部的肝基础成粉了。必要进行第一次研磨

这是第一次研磨后的状态,放入锅中炒至,照样可以望见水蒸气蒸发的

这是第二次研磨后的状态。继承炒制。看不见水蒸气蒸发,就可以过筛了。颠末两次研磨,已经出了不少粉。

过筛后剩下的颗粒。继承炒制。研磨。过筛。着末已经较少很小的颗粒。不会再有水份了,可能是研磨机没法子研磨太碎。过筛也漏不下去。就不必再研磨了。宝宝一样可以吃下

500g猪肝。大年夜概做了这么多。够吃良久了。

小贴士

猪肝怎么样算煮熟?我妈教了我一个措施,大年夜家可以一试。而且日常平凡煮猪肝吃的时刻,不至于煮太老了,咬不动。便是煮的历程,时时时的用筷子去戳进猪肝。没有血水再往外冒的时刻,便是熟了。你学会了吗

题外话。燚妈本身不是分外爱好吃肉,基础上一个月不吃不会主动想起的。猪肝粉在制作历程中,其实是太喷鼻了。几回燚妈都受不明晰,就停下来了。以是这个历程从下昼不停到晚上才做完。说这些是为什么呢?月龄小一点的宝宝,只管即便少量加这个。虽然很补铁。燚爸有个同砚家的小孩,便是由于小月龄的时刻,家人给吃了猪肝粉,结果现在都10几岁了,照样不吃蔬菜!小宝宝便是这样,再吃过很喷鼻很喷鼻的食品之后,那些水煮菜什么的,基础就没时机再上饭桌了。由于教训深刻,燚妈其实忍不住唠叨几句。盼望给各位宝妈们供给用场

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